Cataire

 

Catairecataire

Nepeta cataria
(Lamiacées)

Description :

C’est une plante herbacée, vivace, de 10 à 30 centimètres, qui fleurit de juin à septembre. Ses tiges vert-grisâtre, porteuses de fleurs, peuvent lui faire atteindre un mètre de hauteur.

Les fleurs sont de couleur blanche ou lilas avec quelques taches rouges sur le lobe médian de la lèvre inférieure. Les inflorescences sont en grappes composées, assez peu allongées, réparties du haut jusqu’au bas de chacune des tiges.

Les feuilles, entières vigoureuses et velues, ont le limbe au contour ovale en cœur renversé et à bord crénelé..

Elle aime une terre sablonneuse et une exposition ensoleillée, néanmoins elle est très tolérantes exeptée dans les sols trop lourd et non drainés.

Recette :

La cataire est surtout utilisée en infusion….
 Et c’est une grande amie des chats (herbe à chats) qu’elle rend euphoriques !