Menthe américaine

Menthe américainementhe-americaine

des montagnes

Pycnanthemum pilosum
(Lamiaceae)

Description :

C’est une plante herbacée vivace de 60 cm de hauteur.Ses feuilles sont très aromatiques, élancées, duveteuses et fines.Ses fleurs blanches s’épanouissent à partir de juillet, pendant un mois.
Elle préfère un emplacement au soleil, voir à mi-ombre et un sol frais et humifère. C’est une plante très rustique (-29 °C)

Recette :

Son goût est proche de celui de la menthe poivrée, elle est très utilisée en infusions.menthe-americaine2

C’est également une plante très mellifère !