Cynara cardunculus
«Chou perpétuel»
Variété simple, frisée ou panachée
Longtemps utilisé comme chou fourrager, aujourd’hui coqueluche des grands chefs et stars du potager en permaculture !
Un chou vivace restant en place 5 ans au jardin, qui ne pomme pas mais offre une quantité de feuilles à déguster crues ou à cuire, à saveur douce de chou rave.
L’animal peut faire jusqu’à plus d’1m² en terre riche !
Chaque plante que nous cultivons est une invitation à reconnecter avec la nature. À Un Simple Jardin, nous croyons que prendre soin de la terre, c’est aussi prendre soin de soi.
Un Simple Jardin est une pépinière bretonne spécialisée dans les plantes comestibles, aromatiques et médicinales. Fondée en 2006 par un couple de passionné, elle a ensuite été reprise en 2015 puis en 2023, où elle a été déplacé à Trégrom. Il y est cultivé de nombreuses plantes en agriculture biologique. Découvrez ma gamme et participez aux événements tout au long de l’année en Bretagne.
