Foeniculum vulgare
Cette plante originaire du bassin méditerranée.
Qu’il soit vert ou bronze, le fenouil est une plante vivace que vous devez posséder dans votre jardin, d’autant plus s’il est caillouteux, argilo-calcaire ou sablonneux.
Les terrains secs ont sa préférence et sa longue racine pivot sait aller chercher l’eau en profondeur.
C’est une plante médicinale utilisable en infusion, décoction, et en usage externe, en cataplasmes ou compresses. Il est reconnu pour ses vertus diurétiques, carminatives, digestives et galactogènes Le fenouil vivace est riche en potassium, fer et vitamine A.
